甘薯貯藏問題多 科學(xué)貯藏保收益
我國是世界上甘薯種植大國，種植面積占全球種植面積的60%左右，產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%。農(nóng)民普遍選擇利用地窖貯藏，其成本低，但無法對窖進行溫度控制，特別是出現(xiàn)腐爛時無法挽救，從而造成嚴(yán)重損失。如何做好甘薯的貯藏管理，是擺在人們面前的一項急需解決的課題。
甘薯貯藏過程中，往往涉及消毒殺菌、換氣通風(fēng)、制冷保溫等內(nèi)容。在現(xiàn)有的保鮮庫中，制冷保溫系統(tǒng)相對封閉，運轉(zhuǎn)過程中不允許外界干擾，出現(xiàn)極端情況時易失控。在貯藏過程過中，可能出現(xiàn)一些問題：一是通風(fēng)換氣系統(tǒng)因其管路設(shè)計問題，導(dǎo)致爛窖率增高；二是貯藏溫度控制不好，過高或過低，導(dǎo)致出現(xiàn)凍壞或腐爛；三是冷庫智能管理程度不高，人工干預(yù)過多，增加人員成本，降低管理精準(zhǔn)度。
甘薯智能貯藏系統(tǒng)通過物聯(lián)網(wǎng)手段將甘薯儲藏過程中所涉及的制冷、增溫、通風(fēng)、消毒等功能有機聯(lián)結(jié)，設(shè)計并實現(xiàn)一套完整的智能甘薯庫。可以有效減少甘薯貯藏過程中的腐爛，與此同時，還可以減少人力成本的支出，做到智能化、高效化。通過對甘薯庫內(nèi)環(huán)境的溫濕度、臭氧濃度、二氧化碳濃度的感知，加上相應(yīng)的邏輯判斷，自動化地對保鮮庫內(nèi)的相應(yīng)裝置進行操控，實現(xiàn)對甘薯進行更加有效的貯藏。
為降低甘薯腐爛數(shù)量、提高甘薯貯藏的效率、減少貯藏成本，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將甘薯庫的通風(fēng)、消毒、制冷等功能有機聯(lián)結(jié)，形成一套完整的智能管理系統(tǒng)。一是開發(fā)建設(shè)甘薯貯藏環(huán)境監(jiān)控平臺，通過該平臺用戶可以實時查看甘薯貯藏庫內(nèi)部的溫濕度及二氧化碳濃度數(shù)據(jù)，也可瀏覽各類數(shù)據(jù)的歷史記錄，用戶也可在監(jiān)控平臺對貯藏系統(tǒng)的硬件部分進行操控。二是在甘薯貯藏庫設(shè)置各類傳感器，通過數(shù)據(jù)采集，及時有效地向用戶反應(yīng)甘薯在貯藏過程中所處的環(huán)境情況，之后可利用通風(fēng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)甘薯貯藏的溫濕度及二氧化碳濃度，從而使甘薯達到良好的貯藏效果。三是配制通風(fēng)設(shè)備、消毒設(shè)備、溫濕度感應(yīng)設(shè)備、制冷設(shè)備等，構(gòu)成一套完善的硬件支撐體系。
通過現(xiàn)代化物聯(lián)網(wǎng)手段，應(yīng)用農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)，將其與物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合，搭建了配套的管理平臺，可供管理人員遠程實時巡查，實時操控，大幅降低了人力成本以及物力成本，并且擁有可靠的數(shù)據(jù)儲存中心，可長時間保存數(shù)據(jù)供管理人員查看。不但如此，在自動模式下，系統(tǒng)也可以進行準(zhǔn)確的環(huán)境感知，同時進行高效快捷的響應(yīng)，多管齊下，以保證甘薯儲藏環(huán)境的良好，延長甘薯儲藏時間，降低爛窖率。此甘薯保鮮庫基本實現(xiàn)了預(yù)期，達到了設(shè)計目的。
